Coma a famosa tapioca da Sé, sem precisar ir à Olinda

Com certeza vocês já apreciaram as deliciosas tapiocas do alto da Sé em Olinda.  Agora você pode desfrutar dessas delicias em outro local de prestígio da cidade: A BELA PRAIA DE BOA VIAGEM!

Em ponto estratégico da orla, em frente ao parque Dona Lindú. Seu passeio agora bem mais saboroso, diversos sabores regionais e exóticos, as tapiocas da Sé carregam o nome dos nossos artistas pernambucanos, em que prestam a homenagem. Entre eles encontramos personalidades como Luiz Gonzaga, Lenine, Alceu Valença,  Chico Science, China, entre outros.

Reúne-se em  Recife, a arquitetura ímpar do Oscar Niemayer  no parque Dona Lindú, a linda paisagem da praia de Boa Viagem, a cultura pernambucana presente nas atrações do parque, promovidas pela prefeitura do grande Recife e populares, e agora as melhores tapiocas da cidade.  Ainda mais com os melhores preços, que todo mundo gosta né !?

Avenida Boa Viagem no quiosque na frente ao número 5576.

Fazer uma tapioquinha em casa é fácil:

Tapioca Romeu e Julieta

Ingredientes

Massa

• 1/2kg de farinha para tapioca (bijou)
• Água o suficiente para dar o ponto
• Sal a gosto

Recheio goiabada com queijo

• 220g de goiabada em fatias
• 220g de queijo coalho ou outro de sua preferência

Modo de Preparo

Massa

Numa tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar dois dedos acima. Deixe de um dia para o outro. Retire toda a água com a ajuda de um pano limpo sem deixar excesso. Vai ficar parecendo um bloco.

Esfarele essa massa com as mãos. Passe pela peneira e acrescente o sal.

Numa frigideira anti-aderente, modele a tapioca como uma panqueca. Quando estiver pronta, a massa estará unida. Não deixe escurecer. Vire rapidamente e deixe secar do outro lado. Deve ser retirada do fogo ainda branquinha.

Recheie a gosto.

Quando a tapioca estiver pronta, retire da frigideira e coloque duas fatias de goiabada e duas fatias de queijo. Dobre e sirva quente.

Matheus Figueiredo
Equipe GastroRadar